很多人的早餐选择都会是鸡蛋 ， 这玩意不仅是营养特别的高 ， 而且吃着口味也是相当不错 ， 所以很多的早餐店都有售卖 ， 我们在家有时候也会煮几个 。 吃鸡蛋的时候 ， 最烦的就是那些外壳特别难剥的鸡蛋 ， 不仅是花费时间多 ， 而且剥的特别的心烦 ， 剥完之后鸡蛋也直接小上一大圈 ， 看起来那叫一个丑 ， 感觉食欲都下降了 ， 这种问题咱们应该要怎样去解决呢？卖早餐30年的大妈：煮鸡蛋加盐就错了 ， 加点这个 ， 蛋壳一碰就掉！



大妈的店面就在小区门口 ， 人特别好的 ， 每次吃早餐的时候我都喜欢和她聊聊天 ， 后来还专门的询问了一下煮鸡蛋的技巧 ， 以后自己在家里也可以煮着试试看 ， 没想到大妈还真的教给我诀窍了 ， 今天我就在这将方法分享给大家 ， 你们以后煮鸡蛋的时候 ， 也可以在家里试一试 。



首先我们需要准备上一些鸡蛋 ， 土鸡蛋最好了 ， 味道会棒很多！然后清洗掉表面的污渍 ， 将鸡蛋泡到冷水里面五分钟 ， 之后我们捞出准备煮就好了 。 很多人煮鸡蛋都是喜欢加食盐 ， 其实这做法并不好用 ， 我们不妨是加点食醋下锅 ， 然后小火慢慢的煮 ， 煮个六七分钟之后就好了 ， 之后不要着急出锅 ， 放在里面再焖上十分钟 ， 鸡蛋就能完全的凝结 。



之所以要加醋在里面 ， 其实是因为醋呈现酸性 ， 可以与蛋壳发生反应 ， 使其变得更加的柔软 ， 鸡蛋也变得更容易熟 。 不仅是可以将煮的时间缩短 ， 而且鸡蛋变软之后也很容易剥 ， 稍微碰一下就会整个脱落 ， 效果真的是超级好！
【食欲|卖早餐30年的大妈：煮鸡蛋加盐就错了，加点这个，蛋壳一碰就掉】

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