露酒|PURLIEU以纯粹之念致敬纳帕谷赤霞珠传奇赤霞珠|风土|晚宴|勃艮第|气候

PURLIEU WINES（璞露酒庄）酒款在上海场晚宴上进行了现场展示
近日， PURLIEU WINES（璞露酒庄）在上海镛舍酒店Frasca餐厅举办了媒体和意见领袖专场品鉴晚宴。在北京、成都等地的巡回“采风”之旅后， PURLIEU（璞露）在上海迎来了一场风土盛宴。当晚， PURLIEU与业内媒体、意见领袖和专家，共同分享了旗下六款由膜拜级酿酒师Julien Fayard在各产区匠心打造的单一园葡萄酒。
中国盲品冠军、Grapea归普葡萄酒与烈酒学院运营主理人梁扬主持了晚宴，并以其多年丰富的葡萄酒品评经验，从“土如单宁”切入，赋予PURLIEU（璞露）单一园葡萄酒以“勃艮第法”赤霞珠的独到总结，使来宾得以更直观地了解PURLIEU（璞露）葡萄酒的高品质和其与众不同的风土理念。

梁扬在晚宴上赋予了PURLIEU（璞露）单一园葡萄酒以“勃艮第法”赤霞珠的独到总结
梁扬所说的“勃艮第法” ，即“以单一葡萄园（或单一地块）的果实出品为命题，以节制却又高明精妙的酿酒工艺，纯粹并极致地展现单一葡萄品种在不同风土之间，各有千秋的魅力。 ”用葡萄生长的地方来决定葡萄酒的个性，这样的酿造理念，赋予勃艮第葡萄酒以复杂、优雅和发人深思的特性，也让全世界的葡萄酒爱好者趋之若鹜。
鼎级的酿酒师是擅长把风土读透并为我所用的。对PURLIEU（璞露）的酿酒师Julien Fayard来说，大自然的馈赠尤为慷慨而美妙， PURLIEU WINES（璞露酒庄）十年来极力探索，细腻打磨，正是为了努力将这种无与伦比的馈赠用尽可能极致的水平呈现给世界，这种精神与勃艮第匠人所坚守的传统可谓不谋而合。从2010年起， PURLIEU（璞露）便高瞻远瞩地布局和吸纳纳帕谷最优质的葡萄园资源，并选择与擅长展现风土和果实最大潜力的法国酿酒师合作，不断挑战自我、锐意突破，持续酿造出高分的单一赤霞珠葡萄酒。
纳帕谷居于东侧Vaca山脉和西侧Mayacamas山脉之间，呈南北走向。受山脉影响，纳帕谷气候总体较为温暖干燥，昼夜温差大，是葡萄生长的理想温床。南部San Pablo湾由于吸入太平洋冷空气形成雾气，更是给纳帕谷带来了降温调节效果，由近及远形成南凉北热的差异。地质方面，整个山谷拥有30种以上不同的土壤类型，并组成两千多种不同的排列组合，成为世界上土壤复杂性可谓最高的产区之一。

美国纳帕谷AVA产区地图
Oakville（奥克维尔）和Rutherford（卢瑟福）作为纳帕谷最著名的子产区，均于1993 年被认证为 AVA 产区，白天阳光充足，但由于早晚会受到Valley floor雾气的保护，从而使葡萄果实免受过度的灼射，也使这里气候得到较为温和的调节。并且，由于昼夜温差较大，出产的葡萄酒单宁强劲，酒体饱满，带有一定酸度，层次复杂，陈年潜力巨大。其中， Oakville更以出产卓越的赤霞珠葡萄酒而著称。 PURLIEU WINES（璞露酒庄）有幸与Beckstoffer Vineyard家族建立了长期合作关系，不仅获得Beckstoffer To Kalon Vineyard（喀龙园）这一如雷贯耳的鼎级葡萄园资源，也获得了诸如Missouri Hopper Vineyard（密苏里琥珀葡萄园）， George III Vineyard（乔治三世葡萄园）等一系列优秀的葡萄园资源，与Schrader、Cartier、Harlan以及Realm等膜拜级酒庄一同，在这些园内最佳地块上悉心培育着自己的葡萄品种。