馋哭隔壁小孩的零食 ， 卷一卷 ， 嘎嘣脆 ， 学会不用花钱买！
小时候 ， 我家里虽然是开小卖铺的 ， 但并不是可以随便吃零食哦 。 记得 ， 我总会打着看小卖铺的幌子 ， 趁爷爷不注意的时候 ， 会偷偷捏几个小零食 ， 满足一下馋嘴的心 ， 哈哈 。
很多小时候的零食都深深的印在脑海里 ， 比如西瓜泡泡糖 ， 有绿色、红色和橘色的；花生三角酥 ， 吃一口又酥又香；酸梅粉、口哨糖、粘牙糖、瑞士糖等等 。 下课后 ， 拿着五角钱就能在小卖铺里买到喜欢的零嘴 ， 还会和最要好的同桌一起分享 。



我最喜欢吃的零食是猫耳朵和花生三角酥 ， 连当时的卖价都记得十分清楚：花生三角酥3角钱一小块 ， 猫耳朵5角钱一小袋 ， 有香辣和咸香两种味道 ， 每吃一口都开心不得了 ， 超级满足 。
花生三角酥特别好吃 ， 但现在已经吃不到一模一样的了 ， 而猫耳朵到现在依然很盛行 。 猫耳朵好吃也好做 ， 做法简单 ， 卷一卷嘎嘣脆 ， 做一次可吃一周 ， 连隔壁小孩都馋哭了 。



推荐零食：猫耳朵
主要食材：面粉、红糖
详细制作步骤
1.要做两个面团 ， 碗中先放入白面粉 。



2.用冷水和面就可以 ， 先搅拌成面絮絮 ， 然后揉成光滑的面团 。



3.另一个碗中用开水将红糖充分融化 。



4.红糖水放凉后 ， 撒入白面粉 ， 揉成红糖面团 。



5.两个面团和好之后 ， 饧10分钟 。 然后将两个面团擀成大小均等的面皮 ， 厚度是一元硬币的厚度 。



6.接着将两张面皮叠落在一起 ， 并用手掌轻轻按压 ， 使两张面皮能紧密的黏连在一起 。



7.最后将面皮卷起来 ， 放入冰箱冷冻室一个小时 。 放冷冻室的目的是为了方便切片 ， 但时间不能过长 ， 一个小时的时间刚刚好 。



8.一个小时后取出面皮 ， 切成薄片就可以 。



9.炸猫耳朵有诀窍 ， 锅烧热后再放油 ， 中小火将油烧热 ， 不能用大火烧热再转小火 ， 否则容易吃油 。



10.油温5成热的时候放猫耳朵 ， 炸至两面金黄 ， 就可以出锅啦 。






怀旧小零食 ， 卷一卷嘎嘣脆 ， 吃一口停不下来 ， 童年里不能没有它！

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