面团|分享4种家常早餐,压饿管饱,营养美味,老少都爱吃( 二 )


三 , 山药小饼 。
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食材:山药 , 牛奶 , 酵母粉 , 面粉 , 芝麻 。
1 , 山药去皮 , 切段 , 放锅中蒸熟 , 蒸熟后的山药倒进大碗中 , 用叉子压成山药泥 。
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2 , 然后加入一勺白糖 , 一勺酵母 , 再加入适量的牛奶搅拌均匀 , 接着少量多次地添加面粉 , 直到能够揉成偏软的面团 , 盖上保鲜膜醒发两倍大 。
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3 , 面团醒发好了按压排气 , 然后用擀面杖擀成一个比较厚的面片儿 , 用一个喜欢的模具压出模型 , 我用到的是猫头模具又加上了两个眼睛一个嘴巴 , 筷子蘸点水再蘸一层白芝麻放在上面就可以了 。
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4 , 电饼铛预热 , 不用刷油 , 放进去小圆饼 , 先正面朝下烙制 , 大约三分钟之后翻面接着烙制 , 烙制两面金黄按压一下 , 有弹性就可以出锅了 , 这款山药小饼就制作好了 , 特别的蓬松暄软 , 两口就能吃一个 。
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【面团|分享4种家常早餐,压饿管饱,营养美味,老少都爱吃】压饿管饱 , 好看好吃 , 香气十足 , 非常适合早餐食用 , 营养又美味 , 喜欢的可以试一试 。
四 , 葱香花卷 。
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食材:面粉 , 酵母 , 温水 , 葱花 , 食用油 , 食盐 。
1 , 面粉中加入酵母 , 再加入温水搅拌成面絮状 , 揉成面团 , 揉至表面光滑 , 面团偏硬 , 面团不用醒发 , 直接放在案板上 , 擀开擀成长方形的薄片 。
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2 , 在表面刷上一层食用油 , 涂抹开 , 再撒上一点食盐 , 撒上葱花 , 接着再撒上一层干粉 , 起到分层的作用 , 也可以防止抹的食用油露出 。
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3 , 从一头卷起来 , 卷成长条状 , 稍微的整理一下 , 切成小面剂 , 小面剂要切成梯形 , 把小面剂立起来 , 小头朝上 , 用筷子从中间压下去 , 筷子抽出两头捏紧 , 这款花卷儿造型就制作好了 。
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4 , 花卷放进蒸笼中 , 温水醒面半小时 , 体积明显变大 , 拿起来轻飘飘的就可以开火了 , 水开后再蒸15分钟 , 焖5分钟出锅 , 家常版的花卷就制作好了 。
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这个花卷的制作方法非常的简单 , 用一根筷子就能简单地做成花卷造型非常好看 , 层次分明 , 蓬松暄软 , 喜欢的赶紧试试吧 。
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这就是今天给大家分享的4种早餐 , 面食的做法方法简单蓬松暄软 , 压饿管饱 , 营养丰富 , 家里的老人和孩子都很爱吃 , 不知道早餐是什么 , 赶紧试试吧 。
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