综合|宁夏“国家葡萄酒产业综试区”挂牌欲5年建成千亿级产业规模( 二 ) 葡萄|宁夏|挂牌|贺兰山|中国

一位长期负责该产业的宁夏官员介绍，宁夏葡萄酒产业最初兴起于上世纪末，从1998年到2008年，宁夏葡萄酒产业起步，只有个别酒企投资；从2008年至今，全国各地投资商纷纷前来，葡萄种植面积、葡萄酒产值大幅提升。这其中，既有张裕、轩尼诗等国内外顶级酒商，也有诸多“煤老板”、“油老板”、“房老板”等跨界投资者。近年来，宁夏更是吸引了美的集团、正大集团、董明珠、郭广昌等知名投资商。当地政府意识到， “一瓶酒的价值远超一吨煤” ，且发展潜力巨大，更符合国家产业环保的发展要求。
根据葡萄酒行业市场调研和咨询机构WineIntel－ligence对中国消费者的葡萄酒产区知名度调查，法国波尔多产区位列榜首，中国宁夏位居第二。可是，宁夏葡萄酒产区面临的一大考验却是，多数酒庄都存在品牌知名度低、定价过高、产品滞销的现象。
宁夏因光照、土壤等自然条件优越，葡萄以及葡萄酒品质相对较高，可大多数酒庄在品牌知名度不高的初创期，却将产品零售价标到了三五百元一瓶。在大量涌入的五六十元/瓶的进口葡萄酒面前，宁夏产区葡萄酒往往缺乏价格优势。 “目前部分企业跑偏，过分强调高端化、专业化、场景化，使大众望而却步，自身市场也越来越萎缩。 ”中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强说。
一位吴忠市相关官员坦言，吴忠40家建成酒庄，只有十多家真正盈利，大量酒庄存在葡萄酒滞销、库存逐年增加的现象。这位官员认为，打造产区和酒庄的品牌，提升知名度，盘活现有酒庄资产，是当下宁夏发展葡萄酒产业的迫切需要。
【综合|宁夏“国家葡萄酒产业综试区”挂牌欲5年建成千亿级产业规模】历史性机遇
“宁夏葡萄酒综合试验区的获批，一方面能够给整个产区、每个酒庄提升无形的品牌价值，一方面希望政府层面能够给予更多的财税支持，让每个企业享受到切实的政策红利。 ”位于红寺堡产区的宁夏凯仕丽实业有限公司基地负责人宁晓凯说。近20年的葡萄酒经营历练，让他深切感受到，整个宁夏葡萄酒产业发展，急需在全国乃至全球扩大品牌影响力。
针对宁夏本地缺少产业人才、技术，甚至很多配套环节——诸如瓶盖、瓶塞、储罐以及酒标设计印刷——都要从外地购买，企业成本高企，宁晓凯建议，宁夏培育千亿级产业新的增长极和内生动能，要引进产业上下游配套企业，打造以葡萄酒企业为核心的产业集群。
张裕A(000869)总经理孙健则建议，宁夏综试区应加强嫁接、整合外部资源的能力，特别是整合下游的能力。 “这既是宁夏葡萄酒产业存在的问题，也是中国葡萄酒产业存在的问题。 ”
张裕十多年前就在宁夏进行投资，也是张裕在国内布局8个酒庄、国外投资6个酒庄中投资最成功的酒庄。此次孙健受聘为综试区专家委员会委员。
去年，中国葡萄酒行业利润合计只有2.59亿元，除张裕外，行业亏损2.2亿元，只有中国白酒行业利润的1/600 ，销量是1/58 。为什么会这样？孙健认为，是因为中国还没有形成喝葡萄酒的消费习惯。
“造成这个结果的一个原因是，葡萄酒企业去年用于同消费者沟通的费用总和，只相当于白酒排第五名企业的市场投入。当这个行业没有更多的钱来培育消费者时，就很难做大起来。所以，嫁接外部资源、尤其是整合下游的能力尤为重要，否则中国葡萄酒可能还会长期处在低迷的状态。 ”
轩尼诗夏桐酒庄总经理苏龙建议，也加强宁夏葡萄酒产业创新科研投入，解决产业可持续发展面临的战略性瓶颈问题。首先，基于目前逐渐暴露的劳动力短缺、标准化及成本居高不下的问题，集成研发适应于贺兰山东麓葡萄园的机械及配套栽培技术；其次，战略性部署酿酒葡萄育种研究，尤其是免埋土品种的研究及技术储备，保障产区未来发展；最后，部署葡萄酒碳足迹、生物多样性、再生农业等前瞻性领域的研究。

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