用料：土豆、藕片、尖辣椒、干红椒
配料：郫县豆瓣酱、蒜、姜、花椒、八角、生抽、盐、糖、油、葱花
爱辣的吃货们看过来啦



01：藕片洗净备用



02：土豆切片洗净备用（却土豆不要太薄哦）



03：青椒切好备用
04：把洗好的土豆藕片沥干水份备用
05：切好的干辣椒、姜片、蒜备用



06：锅里入油量比炒菜要多哦（这是给土豆和藕片过油至八成熟的）
07：把沥干水份的土豆藕片入锅至八成熟出锅
08：这是出锅的备用
09：把过油多余的油捯出去留一点就行
10：把花椒八角入锅炒香在把花椒和八角捞出、油留用
11：把红辣椒、蒜、姜放里面爆香
12：郫县豆瓣酱入锅炒香
13：把青椒入锅
14：土豆藕片入锅
15：根据自己的口味加盐或不加
16：加点生抽防止粘锅了



17：这样焖一会儿
18：加糖翻炒一下出锅
19：成果出来了有没有很想吃呢？
20：出锅在上面放点香葱或香菜
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