开瓶器|红酒好不好,看软木塞就知道了!
在喝红酒时 , 最尴尬的不是你品不出酒好不好喝 , 而是拿出一瓶红酒 , 却发现没有开瓶器......没错 , 我也曾经历过这种尴尬 。
每瓶葡萄酒 , 都有一个比较神奇的小东西 , 那就是软木塞 。

虽然它让每次开启葡萄酒都变得很费力 , 但却丝毫不影响它在全球范围内的普遍使用 。
那么 , 一枚小小的软木塞能不能看出红酒的好坏呢?
【开瓶器|红酒好不好,看软木塞就知道了!】今天小编一篇告诉你 。

1.从软木塞种类分辨

如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞 , 它应该是有点品质的葡萄酒 , 因为整木软木塞带有很小的气孔 , 而好一些的葡萄酒需要一定年份让其在瓶内慢慢成熟 , 这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸 。
如果是用碎木组合起来的软木塞 , 一般是普通的葡萄酒 , 买来后要尽快喝掉的 。
2.从软木塞的渗透程度判断

对于陈放了3、4年的酒来说 , 当酒液渗透到了木塞的四分之一处 , 甚至是三分之一处其实都是正常的 。
但是如果如果酒液已经渗透到木塞的瓶口部分了 , 一般意味着木塞已经渗漏失去了密封效用 , 酒很有可能已经坏了 。
3.从烙印分辨

很多软木塞上都会有烙印 , 烙印的内容一般注明了这瓶酒的年份、出产地、酒庄等信息 , 这些信息应与酒标上是一致的 。
4.从软木塞的状况分辨

我们可以通过软木塞判断葡萄酒的有无保存良好 , 在正常情况下 , 软木塞应该底部应是微湿的 , 其他部分硬实并且富有弹性 。
如果在捏木塞的时候发现软木塞很硬 , 捏不动 , 木塞出现太干、或者有裂痕的情况 , 那么你就应该留意这支酒的品质了 。
因为软木塞的劣化将导致瓶口无法良好密封 , 在不能有效隔绝空气情况下 , 葡萄酒可能会出现加速氧化或其他不良的变化 。
5.从味道分辨

闻一下软木塞的味道 , 如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏 , 如软木塞发出花香味、果香味等香味时则表示酒质正常 , 可以放心饮用 。

总的来说 ,
好酒配好塞!
整块木头的塞子普遍酒质较好
而木头渣合成的塞子价格低廉
一只好的橡木塞 ,
没有奇奇怪怪的异味 ,
并且是硬实且富有弹性的!
如果木塞太干或者有裂痕 ,
那你就要小心这支酒的品质了!

木塞太干还容易导致酒塞开断 ╥﹏╥
不过 ,
软木塞有两个天然弊端!
不可否认 , 软木塞拥有成百上千年的历史 , 是最广泛使用的集传统和优雅于一身的葡萄酒瓶塞代表 。
但是软木塞有两个天然的弊端 , 造就了螺旋盖的横空出世 。
- 标的|小白入门级红酒知识,小白红酒知识点汇总
- 中海珑悦府|中海珑悦府好不好?置业顾问从项目现场发回新组图
- 人体|晚上喝红酒的好处有哪些呢?
- 组图|未来城市好不好?置业顾问从项目现场发回新组图
- 因为|几十块钱的红酒和几百块钱的红酒到底有啥区别?一闻一尝立马见分晓
- 置业顾问|文景尚品好不好?置业顾问从项目现场发回新组图
- 贵父|贵父酒| 红酒颜色越深,品质越好吗?
- 生活|喝雷盛红酒,品质生活的开始
- 加入者|在中酿云购红酒学院的一天是什么样的?
- |一楼的房子到底好不好?20年售楼员私下说的忠言建议,恍然大悟!
