鲍鱼发黑有两种情况：
黑色品种的鲍鱼 。
鲍鱼生长环境受到污染，质量差所以鲍鱼发黑 。
解决方式：
1、如果是黑色品种的鲍鱼不用处理 。
【鲍鱼发黑了是怎么回事】2、如果是受到环境污染发黑需要作如下处理
3、用刷子把表皮刷白一些 。
4、烹调时候多放蒜，有助于杂质的排除 。
5、烹调时候佐料味道稍微重一些 。
鲍鱼发黑有两种情况：
黑色品种的鲍鱼 。
鲍鱼生长环境受到污染，质量差所以鲍鱼发黑 。
解决方式：
1、如果是黑色品种的鲍鱼不用处理 。
【鲍鱼发黑了是怎么回事】2、如果是受到环境污染发黑需要作如下处理
3、用刷子把表皮刷白一些 。
4、烹调时候多放蒜，有助于杂质的排除 。
5、烹调时候佐料味道稍微重一些 。