【驴肉的做法步骤】1、驴肉切块 ， 清洗一遍后控干水分 ， 大料洗净备用 ， 胡萝卜去皮洗净切块 。
2、起油锅放入大料煸香 ， 加入驴肉炒至变色 ， 淋入料酒、生抽、老抽炒匀 。
3、倒入清水煮 ， 放入冰糖 ， 中火煮30分钟 ， 再加入胡萝卜煮20分钟 ， 撒入盐 ， 收汤汁即可出锅 。
【驴肉的做法步骤】1、驴肉切块 ， 清洗一遍后控干水分 ， 大料洗净备用 ， 胡萝卜去皮洗净切块 。
2、起油锅放入大料煸香 ， 加入驴肉炒至变色 ， 淋入料酒、生抽、老抽炒匀 。
3、倒入清水煮 ， 放入冰糖 ， 中火煮30分钟 ， 再加入胡萝卜煮20分钟 ， 撒入盐 ， 收汤汁即可出锅 。