【芝麻油是香油吗】芝麻油是香油 。香油一般是从芝麻中提炼出来的 ， 其含有的脂肪酸和氨基酸较高 ， 且具有特别的香味 ， 故称为香油 。香油的榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法 ， 而小磨香油为传统工艺水代法制作的香油 。
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