食材：
鸡蛋1个、当归3克、桂圆6颗、红糖 。
步骤：
1.当归洗净，用清水浸泡10分钟 。
2.锅中放入当归、红枣、桂圆、清水熬煮10分钟，放入红糖1勺继续熬煮2分钟 。
3.小火打入鸡蛋，鸡蛋成型后慢慢加大火力，撇去浮沫，直至蛋煮好，盛入碗中即可 。
【荷包蛋的做法】
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2.锅中放入当归、红枣、桂圆、清水熬煮10分钟，放入红糖1勺继续熬煮2分钟 。
3.小火打入鸡蛋，鸡蛋成型后慢慢加大火力，撇去浮沫，直至蛋煮好，盛入碗中即可 。
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