步骤1
食材：面粉250克 。
步骤2
大碗中放入200克面粉 ， 缓慢倒入100克清水 ， 搅拌至面絮状 。
步骤3
【饺子皮面皮怎么做 饺子皮咋做】再揉成光滑的面团 ， 案板上撒入面粉 ， 取出面团 ， 反复用双手交叉往两边把面团撑开 ， 搋10分钟后 ， 揉成长条 ， 再反复搋面团 。
步骤4
面团揉透后 ， 用保鲜膜盖住 ， 醒面5分钟 。
步骤5
醒好的面团 ， 搓成圆长条 ， 再分为10克一个的剂子 ， 擀成饺子皮大小 ， 叠放至盘中 ， 每张饺子皮上撒少许面粉 ， 防止沾粘 。
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