食材:虾辣5斤左右 。
练习:
1.把虾洗辣，放冰箱冷冻2天，然后拿出来泡在水里，直到不冻为止 。


2.打开虾的辣盖，把不想要的腮掀掉，把蟹饼推出来，用两个大拇指把蟹身的肉和糊挤出来 。


3.把它放在筛子上晾干水分 。


4.蒜2个，蚝油少许，盐，糖，花生油，筷子同向放，蒸15分钟 。
【虾辣膏的做法】

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