材料:王雪500克、芹菜48克、酸菜80克、植物油100克、大蒜7克、胡椒粉0.5克、盐3克、鸡精1克、淀粉4克、郫县豆瓣酱20克、干辣椒4个 。
1.把血洗净切片 。剁碎酸菜 。芹菜洗净，切成段 。


2.烧热炒锅，倒入植物油 。加入干辣椒和胡椒粉翻炒出香味 。


3.加入郫县豆瓣酱炒香，再加入酸菜炒香 。


4.倒入大蒜和水煮沸 。放入血煮 。


5.加入芹菜继续煮 。加入盐和鸡精 。


【四川烧血旺做法】6.淀粉加适量水，搅拌均匀，倒入锅中 。搅拌均匀 。

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