梅菜扣肉是家喻户晓的 ， 但是步骤是比较麻烦的 ， 接下来就为大家介绍一个家常梅干菜的做法
首先我们先把梅干菜洗一遍 ， 然后用菜篮沥干水分；将大蒜切片 ， 干辣椒切成圈圈 。
【干的梅干菜怎么炒好吃】在锅内倒入适量食用油 ， 油温五成热下入大蒜干辣椒 ， 煸炒出香味；加入梅干菜 ， 翻炒一分钟；加入食盐、耗油适量 ， 加入适量的水 ， 然后翻炒均匀 ， 盖上锅盖两分钟
打开锅盖 ， 加入鸡精 ， 翻炒均匀 ， 大火将水分收一下（注意不要把水分都收干了） ， 最后出锅装盘 ， 美味的干辣椒炒梅干菜就做好啦

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