材料：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣
调料：料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
步骤：
1、菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末 。
2、锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘 。
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟 。
【肉酱菠菜的做法】 4、将肉酱淋在菠菜上撒上葱花即可 。

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