轻食主义最近大火 ， 很多白领金领 ， 午饭就吃这些“草” 。



这些“草” ， 确实有益健康 。 但对料汁 ， 很多人不太在乎 ， 用牛肉汤土豆泥的还算好 ， 用蛋黄酱的 ， 和轻食真的是背道而弛 ， 热量太高了 。
热量比较低的应该是油醋汁了 ， 可是如若您口味是在重油与轻食之间；抑或正处于过渡状态的；或仅仅是口头爱好者们 ， 三天下来 ， 估计打回原形者众 。
我要轻食 ， 但我要吃肉！我要吃油！我还要蛋白质！



油浸 ， 原则上要用橄榄油 ， 这是最适合人类食用的油 。 营养高 ， 功能强 ， 符合轻食理念 ， 酸度不超过百分之零点八的可以直接食用 ， 也就是说油浸时直接倒入就行 。
做法如下：
二、根据口味和食材条件 ， 适当选用新鲜或干香草 ， 同时放入腌制 ， 提升风味 。 我手头正好有柠檬、百里香、罗勒、欧芹、薄荷 ， 全放入了 。 这里柠檬相对比较基本 ， 最好用上 ， 去腥 。 我没有迷迭香 ， 感觉味过于重了 。









四、煎熟后 ， 入器皿 ， 倒入橄榄油 ， 让油浸过食材 。 若酸度大于1的 ， 建议油加热后倒入 。 凉透入冰箱、取用时用无水净勺 。 如此 ， 保存一个星期没问题 。






这道菜的第一关键是“盐量” ， 盐量的多少决定着口味的是否满足 。
【柠檬|学会“油浸”，可以在轻食界自由发挥】要记住 ， 盐是百味之首！

• 子宫|女性“患癌”的六个坏习惯，熬夜垫底，看完榜首不妨及时改正
• 企业|陕西2大“尴尬酒”，在当地口碑一绝，为啥出了陕西却无人问津？
• 奢侈品|小时候是“奢侈品”，现在是“白菜价”，都吃腻了的4种零食
• 生姜|公认“最难吃”的4种零食，龟苓膏上榜，全都爱吃请接受我的膝盖
• 密封|怎样防止“跑酒”？教你白酒，啤酒，红酒的正确保存方法，收好了
• 什么|比抽烟还“上瘾”的5种零食，辣条无缘上榜，最后一种吃过就戒不掉
• 小区|封闭小区的早晨 也有浓浓“烟火气”
• 品牌|又一个千亿产业，在“收割”年轻人
• 因为|端午节后养生，务必牢记五条“黄金法则”，否则整个夏季都不安稳
• 经济|乐酒观察｜“懒人经济”大热，葡萄酒商们早就开始花式内卷了？！