做一道椰香咖喱猪柳 ， 颇具东南亚风味 。
先把片状的猪柳用腌料腌制半小时后 ， 下锅煎成两面金黄色 。 然后用炒香的黄咖哩酱和猪柳一起下锅拌炒 ， 加入调匀的椰浆、些许鱼露即可出锅摆盘上桌 。



一口下去 ， 辣辣的咖喱酱带着猪肉的香嫩 ， 伴随着微微椰香 ， 十分上头！记得用咖喱酱跟米饭一起拌着吃 ， 搭配嫩嫩的猪柳 ， 可以吃光两大碗米饭！



猪柳的脂肪含量低、蛋白质丰富 ， 健身人士、老人小孩都爱吃 。 大家不妨多囤上几盒 ， 放在家里慢慢吃 。

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