葱花|分享10道家常菜的做法,大家都喜欢吃,百吃不腻,被称为国民菜( 四 )


冰糖都融化了以后 , 油面上开始起泡了 , 颜色变褐色 , 糖色就炒好了 , 这个时候就要马上下入排骨炒糖色了 , 晚了 , 糖色就炒过火了 。 下入排骨翻炒 , 将排骨翻炒上色 , 加入姜末翻炒均匀
淋入半碗热水 , 再加入盐 , 酱油 , 2汤匙醋 , 大火烧开 , 转小火焖制入味几分钟 。
【葱花|分享10道家常菜的做法,大家都喜欢吃,百吃不腻,被称为国民菜】待剩少许汤汁时 , 开大火收汁 , 待汤汁都包裹在排骨上 , 淋入1汤匙醋 , 翻炒均匀 , 关火 , 撒上白芝麻 , 拌匀 , 盛出装盘即可 。 这样一道色香味俱全的糖醋排骨就做好了 。