包子|面粉鸡蛋懒人做法，手不碰面5分钟出锅，比包子油条还好吃面团|营养|火腿肠|酵母|面糊

今天给大家分享一道懒人面食，只需一碗面粉一个鸡蛋，简单搅一搅，手不碰面， 5分钟就能出锅，比包子油条还好吃。而且这道面食是发面制作，蓬松暄松，外酥里软。看到这里估计有小伙伴要质疑，发面制作5分钟能出锅吗？哈哈，确实面粉发酵就是夏天最低也得两个小时，才能发酵成功，我做这道面食一般是前天晚上做好准备，也就是把面粉处理好，放入冰箱，这样一来，第二天早上， 5分钟出锅就很容易办到了。
【包子|面粉鸡蛋懒人做法，手不碰面5分钟出锅，比包子油条还好吃】

大家都知道，早餐要吃好，可是为了早上能多睡一会儿，就会压迫早餐时间，有时到外面早餐店凑合吃些或者直接就不吃了，小厨以前也是如此，可自从有了孩子以后，总觉得外面做的没有自己在家做的干净卫生，所以就很少出去吃早餐了。自己在家做除了要保证营养外，简单快手也非常重要，这道面食做早餐正合适，营养与美味并存，一起来看看吧！

【食材】
面粉1碗，鸡蛋1个，酵母5克，小葱2根，火腿肠1根，植物油、盐、十三香适量。
【做法】
1.提前一晚把准备工作做好。 1碗面粉倒入较大的容器，加入5克酵母，用30度左右的温开水分次少量倒入，搅拌成没有干面的比较稠的面糊。用保鲜膜封好，放到冰箱保鲜处发酵成2倍大。现在气温较高，因为要第二天早上才做，发酵时间比较长，所以放入冰箱刚刚好，当然冬天直接放外面就行了。

2.把小葱切当葱花，火腿肠切成小丁。

3.把前天晚上发酵的面粉取出，把切好的葱和火腿肠放进去，然后再加入适量盐、十三香、鸡蛋1个搅拌均匀，把味调好。

4.锅中倒入植物油，烧到六七成热左右，取一个小勺子放在锅中热一下，底部留少许油，放入调好的面糊，不要放太满，否则面糊容易溢出来，也不容易熟透。

5.将小勺子全部放进油里，待底部定型，面团能自动脱模，取出小勺子，待另一面也定型，这个时候面团在油锅里渐渐变成了小圆球。

6.小圆球在锅里炸的时候，记得要多翻几次面，让它受热均匀，直到两面金黄，捞出沥去油分，就可以开吃了，趁热吃外酥里软，比包子好吃，比油条营养，做早餐真不错。