煮鸡蛋（Boiled Egg） ， 是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。那么煮鸡蛋需要几分钟呢？
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2、将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉 。“3分钟鸡蛋” ， 蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩 ， 蛋黄熟而不硬 。不同煮沸时间的鸡蛋 ， 在人体内消化时间是有差异的 。
3、“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点 。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋” ， 这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养 。
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