家里的老人和小孩都很喜欢吃水蒸蛋 ， 是很营养的食物，但是想要把水蒸蛋蒸的嫩滑、Q弹，无气孔，像嫩豆腐一样 。那么网友们知道蒸鸡蛋羹用开水还是温水吗？
文章插图
【蒸鸡蛋羹用开水还是温水】2、如果用开水，一放入鸡蛋液就成蛋花了 ， 因此使用温水最好，一般五分钟左右 ， 不会影响口感也不会破坏营养 。
3、蒸好取出，淋入生抽 ， 用小刀在上面划上十字花刀，好处是不会上面咸，下面淡 。撒上葱花点缀完成 。不嫌麻烦的话 ， 浇一小勺热油逼出葱花的香味，也是可以的 。
以上就是对于蒸鸡蛋羹用开水还是温水的全部内容 。
- 生粽子蒸多久能熟
- 高压锅蒸馒头多长时间
- 微波炉如何蒸速冻饺子
- 蛋糕需要蒸多少分钟
- 土豆要蒸多久才熟
- 蒸饭要蒸多久
- 鸡蛋可以放微波炉加热吗
- 鸡蛋怎么保存时间最长
- 竹筒饭为什么蒸不熟
- 煮鸡蛋不破有什么办法