藕洞里有黑膜能吃吗

藕 , 是莲肥大的地下茎 , 可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕,属于水八仙之一,那么藕洞里有黑膜能吃吗?

藕洞里有黑膜能吃吗

文章插图
藕洞里有黑膜能吃吗
1、藕洞里出现黑膜的原因主要有两点,第一考虑是由于莲藕沾上了淤泥而导致的,一般这种情况,将淤泥清洗干净之后就可以食用 。
2、第二考虑是由于莲藕保存时间过久,其中的多酚类物质发生氧化变色而导致的,这种情况下只要莲藕没有变质的话,仍然是可以食用的 。
3、如果觉得影响食欲,可以削掉变黑的部分 。
【藕洞里有黑膜能吃吗】关于藕洞里有黑膜是否能吃内容的介绍就到这了 。