海蜇丝的营养丰富 ， 功效与作用也多，因此其被做成各种美食，深受人们喜爱，那么海蜇丝要不要开水烫呢？
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2、只需要用90度的水焯一下就可以，焯的时候将海蜇放入水中后 ， 默数8秒钟就要赶快将海蜇捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中 。
3、海蜇捞出海之后为了防止海蜇化掉，要添加明矾和盐，所以食用的时候最好用清水泡一下，这样可以去掉里面的添加成份 。
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