苦瓜是夏季餐桌上的常客，苦瓜虽然苦 ， 但并不会把苦味传给一起入汤或肴的其他材料，又善吸纳它们的气味，只要烹饪得好，性凉味苦，爽口不腻，吃后倍感凉爽舒适，清心开胃 。下面一起来看看如何去除苦瓜的苦味 。
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2、将苦瓜切成薄片，晶莹剔透最好，然后放在冰水里浸泡 ， 依靠冰水稀释苦瓜的苦味 。
3、将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟，之后用手攥出水，再烹饪苦味就减轻了 。
【如何去除苦瓜的苦味】以上就是关于如何去除苦瓜的苦味的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。