每年八九月份是吃大闸蟹最好的时节,通常大家会选择下馆子或者自己买了在家做,而在做螃蟹这道美食之前需要把活螃蟹清洗干净,那么活螃蟹怎么洗呢?

文章插图
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止 。
3.这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳 。
4、准备半盆清水和一把旧牙刷
5、放入要清洗的螃蟹 , 不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
6、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部
7、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 , .刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋 , 各个角落都不要遗漏 ,
8、这里是最关键的一步,胆子小了可不行 。
抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 , 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物 。
9、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了 。
10、检查没有淤泥后丢入另一桶中,
11、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。
【活螃蟹怎么洗】关于活螃蟹怎么洗的全部内容小编就介绍到这里了 , 相信大家通过阅读完以上文章后对此有了一定的了解,希望能帮到大家 。
