初春不仅是踏春的好时节，同样也是各种野菜疯长的季节 ， 不少人都会趁着周末去户外去采摘一些野菜，而马兰头就属于众多野菜中的一种，但很多人反映采摘回来的马兰头有种苦味，那么马兰头苦的能吃吗？
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2、如果想要马兰头吃起来更好建议在烹饪前先用开水焯一下水 ， 这样可以去掉马兰头的部分苦味，而且能让马兰头吃起有滑嫩的口感 。
3、焯马兰头的时候开水的量要足，水沸腾后再放入马兰头，看到马兰头萎缩后立马捞出过冷水，防止余热让马兰头熟的过头，从而影响至马兰头的口感和味道 。
【马兰头苦的能吃吗】以上就是关于马兰头苦的能吃吗，就介绍到这里了 。
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