西兰花是比较受欢迎的一种蔬菜，它含有丰富的的膳食纤维、矿物质以及微量元素等等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常炒西兰花吃 。但炒西兰花怎么保持翠绿色呢？
文章插图
2、处理西蓝花：西蓝花不要用刀切，要用手把它掰成小朵，这样避免了西蓝花与铁器接触，造成氧化变色 。
3、焯烫西蓝花：焯烫西蓝花要水开下锅 ， 一变颜色即刻捞出迅速过凉 。防止焯烫时间过长，把西蓝花焯软影响口感和色泽 。
【炒西兰花怎么保持翠绿色】4、炒制西蓝花：炒制西蓝花要选择急火爆炒，而且不要添加带颜色的调味料 。
掌握这几个步骤 ， 家里炒出来的西蓝花，肯定翠绿入味、口感爽脆 。
- 自己装修房子该怎么做
- 炒锅外面的黑垢怎么去除
- 不粘炒锅第一次用怎么开锅
- 新的不锈钢炒锅怎么处理
- 燃气泄漏着火怎么办
- 地板砖有屎臭怎么办
- 即食燕窝怎么分辨真假
- 怎么挑选乌菜
- 怎么把宿舍装饰个性
- 木地板缝隙大怎么补救