说到猪小排，这是我们大家都不陌生了，在生活中很多人都是喜欢吃猪小排的 ， 这样的食材，是可以让我们烹饪成各种各样美味食物 。那么猪小排如何挑选呢？
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2、闻：闻猪小排味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有臭味或者其他异味，就不要买，那种就是比较不好的猪小排 。
3、按：按压猪小排拿手指按压猪小排 ， 如果用力按压，猪小排上的肉能迅速地恢复原状，则说明是比较好的；如果按压下午是瘫软则肉质就比较不好 。
【猪小排如何挑选】4、摸：用手摸猪小排，摸起来感觉肉质紧密，则是优质猪小排；反之则不是优质猪小排 。
以上就是猪小排如何挑选的介绍了，希望对你有帮助 。
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