对于喜欢吃海鲜的人来说，花甲是一种不可错过的美味食物 ， 它属于贝类，一般烹饪的时间会更短一些，不管是炒制还是煮面、蒸制味道都非常好 。那么炒花甲要不要焯水呢？

文章插图
1、在炒花甲的时候最好不要焯水，因为花甲里面有很多的沙子，若是直接进行焯水工作的话会让肉质变紧，里面的沙子难以洗出来，烹饪完成之后肉质也会变得又硬又老，失去原本鲜嫩的口感 。
2、在炒花甲之前，我们要将花甲用清水冲洗一下，接着在锅中加入清水，倒入适量的料酒和姜片 。
3、然后把花甲放进去 ， 开火将水烧开，再把张开的花甲全部捞出来 ， 用清水冲洗几遍，这样里面的沙子就清除的差不多了，可以直接炒制 。
【炒花甲要不要焯水】以上就是对于炒花甲要不要焯水的全部内容 。

• 爆炒莲藕丝的做法是什么
• 板栗是怎么炒的
• 糖炒栗子怎么保存不干
• 炒粉条容易坨的原因是什么
• 香菇怎么种植
• 洗车要不要洗发动机舱
• 汽车要不要加玻璃水
• 尾灯撞坏了要不要走保险
• 汽车夏天到底要不要装座套
• 夏天要不要清洗汽车空调