蛏子是一种味道鲜美的食物，营养十分丰富，很多人喜欢吃蛏子，所以想知道蛏子什么时候最肥？
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2、旧蛏3到4月份最肥 。放养时间超过一年的蛏子被称为旧蛏或者是两年蛏，体长较长 ， 在7厘米左右 ， 在3到4月份最为肥美的时候采收 。
3、竹蛏春末夏初的时候比较好吃 。竹蛏的适宜温度在15到27摄氏度，温度越高长的越好，超过32摄氏度将出现热死的情况，因此春末夏初的时候是温度最为适宜的时候，并且此时竹蛏会进入繁殖期，体型大，营养价值高，是最好吃的季节 。
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