八角是木兰科植物八角茴的干燥成熟果实，一般常用于调味料，可去腥、提香，市面上的售卖的八角很多，那么如何选购优质的八角呢？
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【如何选购优质的八角】2、看颜色：品质较好的八角的颜色为深红发褐，也有的为黄褐色，通常颜色较深，带有自然光泽 。
3、数瓣数：八角之所以称为八角 ， 是因为它有八瓣，每一瓣的形状大小都大致相同，好的八角形状大小比较规则 。
以上就是如何选购优质的八角的介绍了，希望对你有帮助 。
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