芋儿鸡是一道四川的汉族名菜 。属于川菜家常菜之一 ， 现在很多人都想在家制作四川芋儿鸡 ， 但是不知道四川芋儿鸡做法是什么，今天小编给大家分享一下四川芋儿鸡的做法吧 。
1、准备食材 ， 鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝 。

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2、准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段 。


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3、鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块 ， 笋干用热水泡软后切小块 。


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4、锅中油烧热，将烧鸡公调料倒入锅中，放入香料，姜片炒香 。


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5、倒入鸡块翻炒均匀 。


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6、加水，没过鸡块，大火煮开转中火 。


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7、放入芋头和笋干 。


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8、放入家乐浓汤宝 。


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9、倒入少许老抽上色 。


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10、放入葱段，煮至芋头软糯 。


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11、起锅前放入少许家乐鸡粉调味，撒上葱花即可 。


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【四川芋儿鸡做法是什么】以上就是小编给大家分享的四川芋儿鸡做法，大家觉得是不是很简单呢 。其实只要提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的四川芋儿鸡了 。

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