【和面加油起什么作用】面粉是一种用小麦磨成的粉状物，它有高筋、中筋、低筋、无筋之分 ， 我们在日常生活中经常会用面粉来制作各种面食，那么究竟和面加油起什么作用呢？下面一起来看看 。
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2、放一点油和面能防止粘锅或者粘面 ， 在放食用油的时候，能让面团中稍微有一点油 ， 这样在蒸包子的时候，就能减少让面直接和蒸帘接触的干性，我们有可能在面团上面有点油就不会粘锅了 。
3、加一点食用油能让面团味道更好吃 ， 我们都知道面团中加适量的食用油，能让面团充满了油香的味道 。
以上就是关于和面加油起什么作用的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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