烤橘子是很受欢迎的一种橘子吃法，一般可以用火烤、用微波炉烤，还可以用烤箱烤，这样做出来的味道很不错 ， 很多人都会在家里面烤橘子吃 。那么烤橘子用什么橘子好 。

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1、看橘子的大小 。中等是最好的 ， 皮厚过大 ， 甜度差，小的可能长得不够好，口感差 。大多数橙子越红，通常煮得越好，味道也越甜 。另外，看看橘子茎上的叶子 。叶子越新鲜，桔子就越好 。
2、触摸 。大多数甜度和酸度适中的橙子都有光滑的表皮和细小的油细胞斑点 。
3、用手捏 。皮薄、肉厚、水多的橘子会有很好的弹性，用手捏下去 ， 感觉果肉实而不硬，一松，就可以立刻反弹回到原来的状态 。
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