饺子是一种非常好吃的中国美食，相信很多人都非常喜欢吃，特别是在过年的时候，几乎家家都会煮饺子吃 。其实饺子好不好吃，饺子馅是很关键的，那么芹菜肉馅怎么调好吃呢？下面小编把芹菜肉馅怎么调好吃的方法跟大家分享一下 。
【芹菜肉馅怎么调好吃】1、准备好食材：五花肉3斤 ， 芹菜2斤，小葱半斤 ， 盐4小匙 ， 鸡精适量 ， 生抽适量，黑胡椒粉适量，凉白开水一小碗 。

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2、首先是将五花肉洗干净，将其绞成肉泥，买好的芹菜，将叶子摘掉，洗干净，放在砧板上切成芹菜沫 。
3、芹菜都切成了碎沫，加一点盐 ， 这样是为了将水分给逼出来，然后用双手握住芹菜碎沫将水分挤出来 。


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4、芹菜沫挤出了水分后，留着备用，然后将肉沫放进一个干净的盆里面，在里面加入小葱碎沫，适量鸡精，生抽，盐，黑胡椒粉以及一碗凉白开水 。


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5、准备好一双筷子，用筷子将调味料与肉沫搅拌均匀，这个时候要注意，要顺着一个方向来进行搅拌 。


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6、肉沫搅拌好了之后，将芹菜碎加入到搅拌好的肉沫中，带上一次性的手套，双手将这两个材料抓匀，好了之后就可以准备包饺子了 。


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需要注意的是，大家在搅拌肉沫的时候一定要顺着一个方向来进行搅拌，而且芹菜碎要挤水分，否则的话是不好包饺子的 。希望对大家有用 。

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