相信很多人都喜欢吃彩酥 ， 彩酥算是蛋黄酥的升级版，虽然口感味道是一样的，但是颜值提高很多，看起来非常有食欲感 ， 那么彩酥的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下彩酥的做法吧 。
1、油皮：高筋面粉 ， 中筋面粉，绵白糖，猪油，水加一起和成面团，盖上保鲜膜醒1个小时 ， 油酥：中筋面粉，猪油，加一起和成面团盖上保鲜膜 。

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2、把醒好的油皮，包上油酥，盖上保鲜膜醒10分钟左右 。


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3、把包好油皮虎口向下，擀成长条 ， 在卷起来 。盖上保鲜膜醒15分钟 。醒发好，在擀成长条卷起来 。


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4、把擀好的油皮从中间一切为二 。


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5、然后再擀成下图一样 。


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6、把擀好的油皮包上馅料 ， 虎口收紧，烤箱上下165度烤30分钟 。或者上160度，下180度烤25分钟，中间拿出来调换一下方向（怕靠里面的烤焦了，靠外面的还没烤熟），完成 。


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【彩酥的做法是什么】以上就是小编给大家分享的彩酥的做法，从以上步骤我们就可以了解到，其实制作彩酥是比较简单的 ， 只要准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的彩酥了 。

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