腊肠，是指以肉类为原料 ， 切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 ， 是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。那么保存腊肠要注意什么呢？
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【保存腊肠要注意什么】2、腊肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方 ， 需要熏干 。
3、腊肠如果是直接挂着的，等天热了一定要检查是否依然干燥 。
4、腊肠的盐多一些，保存期就久一些 。
以上就是保存腊肠要注意什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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