丝瓜是生活中常见的一种食物，丝瓜在瓜类蔬菜中营养价值比较高的，其中含有能防止皮肤老化的维生素，能美容去皱 。那么怎么挑选嫩的丝瓜呢？
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2、捏手感：在选购丝瓜的时候可以用手捏一下丝瓜，如果捏起来感觉很结实、稍有弹性的，说明比较新鲜，如果捏起来是软的，很可能里面都空了，这种丝瓜太老了 。
3、看颜色：一般嫩丝瓜的表皮一般是颜色翠绿、纹路分明，如果丝瓜皮颜色暗青，一般就是比较老的丝瓜 。
【怎么挑选嫩的丝瓜】以上就是怎么挑选嫩的丝瓜的介绍了，希望对你有帮助 。
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