文章插图
1、先用清水洗净铁马勺，将多余的油脂和杂质清除干净 。
2、在铁马勺中加入清水，约七分满，然后加入几片生姜，用旺火将水烧开 。
【铁马勺怎样开锅】3、烧开后，将火调至中小火，继续加热10-15分钟左右 ， 再加入适量的盐，如需食材味道更浓郁 ， 可以继续煮一段时间 。
4、煮过后，将水倒掉，用清水冲洗铁马勺，然后擦干即可使用 。
5、需要注意的是，开锅前需要在铁马勺表面涂上一层食用油，这样可以起到一定的防锈、防氧化、防腐蚀的作用，同时也可以防止锅中的食物沾锅 。

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