【甜菜根蒸馒头怎么保持大红色】最佳答案：发酵要保持时间，甜菜根蒸馒头才能保持红色不变 。往往是生面团颜色漂亮，发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色 。馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
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发酵要保持时间，甜菜根蒸馒头才能保持红色不变 。往往是生面团颜色漂亮 ， 发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色 。
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