一份鲜香爽脆的爆炒钉螺，不管怎么吃都好吃 ， 麻辣而不失清爽，美味爽口休闲的小零食 。

叨叨念：
1.钉螺的清洗，要注意清洗干净 。第一遍 ， 用清水洗净，放入盐巴，泡着30分钟，用双手搓洗钉螺表面干净 。钉螺单纯的放水中吐沙慢，而且吐得不干净 ， 如果在水中加入盐巴跟香油可以加快它的吐沙速度 。
2.用啤酒下去闷煮，可以使煮出来的钉螺没腥味 ， 而且味道更加鲜 。

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