猪肚和鸡怎么炖才好吃( 二 )

猪肚鸡汤怎么做好吃
准备材料：土鸡500克、猪肚300克、虫草花10克、火腿片5克、姜2克、葱2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、盐3克
1、鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。
2、猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。
3、鸡肉切块后焯水后备用。
4、虫草花放水中泡开，火腿片备用。
5、将猪肚，鸡块，火腿，虫草花放入，盐可加一点也可以不加，火腿的咸度基本上可以保证汤的味道。
6、放入蒸汽炉100度煲蒸20分钟。
7、蒸制完成后取出，一碗鲜美的猪肚鸡汤就完成了。
猪肚鸡山药玉米怎么炖好吃？
猪肚洗净，鸡洗净冷水下锅用生姜料酒焯水，然后把鸡整个塞到猪肚里面，扎紧，用热水烫猪肚外面，然后放入高压锅，加水，放山药玉米压40分钟，捞出以后把鸡取出，捞出猪肚切片配个蘸料
猪肚炖老母鸡怎么做好吃
主料
猪肚
250克
老母鸡
半只
辅料
胡椒
适量
腐竹
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜腐竹（可不放）
调味：盐
2.猪肚切片
这是我之前洗干净灼过水放冰箱保存的猪肚。
3.胡椒颗粒洗净用刀背拍裂
这样容易出味，姜切片
胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。
4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲
5.煲开了改小火煲
6.煲2小时就这样了不放腐竹的就到这步可以放盐调味关火了吃啦
7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡切段
8.加入煲2小时的猪肚汤里大火煲
【猪肚和鸡怎么炖才好吃】9.将腐竹煲软就可以啦