企业|行业动态｜市场“闻香而动”多个品牌获资本重注“三孩”政策催热儿童零食赛道( 二 ) 品牌|产品|铺子|融资事件|资本

纵观整个休闲食品行业，精细化的深加工尚未普及， “代工”生产、企业贴牌销售是基本路径。这样的“轻资产模式”为跨界入局者提供机会，为零食企业缩减成本，但也为食品安全埋“雷” 。良品铺子和三只松鼠方面均向财联社采访人员表示“生产采用OEM模式（代工）。 ”亦有良品铺子内部人士透露，目前公司的儿童零食依然采用代加工，公司暂时没有自建工厂的计划。
据采访人员了解，多数零食企业仅掌控原材料采购、分装、仓储等环节，而食品加工、干线运输、配送业务则会外包出去。行业分析人士表示， “休闲零食的整个产业链条是最长的，运营链路越长，人为参与的次数越多，出错、出纰漏的机会就更大，这也其容易引发食品安全问题的原因。 ”
如此看来，构建供应链护城河，提高对生产端的把控能力，塑造产品力形成差异化或是行业竞争的制胜法宝。
对此，行业目前已展开积极探索。如三只松鼠计划参与投建联盟工厂。据前述公司负责人介绍，由政府牵头，同时基于供应商相对稳定的订单及成熟的生产工艺，公司将采用轻资产投资、三方联合建厂，后续一定程度的参与制造端的监督、管控。盐津铺子则是自建供应链，自主研发并自主生产，在品控上具备优势。
产品差异化方面，目前针对6个月-6周岁、2-8岁、3-6岁、3-12岁等不同年龄段进一步细化产品品类，衍生出了专做婴童辅食、果蔬元素零食、调味品、金枪鱼系列等产品线的新锐儿童零食品牌，包括哆喵喵、蔬格乐、种子特工队等。
当前，儿童零食市场尚处发展期，行业趋向于规范化、专业化、品牌化、规模化，群雄逐鹿下亦充满想象空间。