什么|中喜酒业：大师园珍藏告诉你，什么是经典西班牙里奥哈葡萄酒？( 二 ) 里奥哈|酒庄|水果|品种|经典

100%丹魄

丹魄（Tempranillo）是一种红葡萄品种，它在相对较高的海拔下生长最佳，也可以忍受较为温暖的气候。丹魄是西班牙名贵的葡萄品种，相对早熟、皮厚，酿制的红酒颜色深，组成佳，酒精度数不太高。正是由于这些特性，使其成了里奥哈阿尔塔和阿拉韦沙等地高海拔葡萄园选种的理想对象，占当地种植面积的70% ，也是当地最好的水果。

丹魄葡萄酒为红宝石色，有浆果，李子，烟草，香草，皮革和药草的香气。丹魄由于酸度和糖分含量低，很少作为单一品种装瓶，因此最常与歌海娜，卡里尼亚，格拉西亚诺，梅洛和赤霞珠混合制作成单宁适中的深色葡萄酒。以活泼的水果为动力，兼具清新和浓烈的平衡，这就是丹魄独树一帜的地方，值得一提的是丹魄葡萄酒非常适合现代消费者的口味。
酿造信息

从优质的葡萄园中选取70年以上老藤葡萄进行纯手工采摘，在美国（70%）和法国（30%）橡木桶中陈酿至少24个月，使得酒体结构更加平衡，接着在瓶中熟成至少24个月，长达四年熟成使得葡萄酒整体口感更加圆润。
品酒笔记：
深色宝石红酒液，红色水果和黑色水果的香味次第绽放，李子的香味混合着黑莓、黑樱桃、桑葚、香草、烟熏及花香的味道带给饮者清新享受。随即味蕾被丰富的单宁包裹，摩卡咖啡和黑巧克力的味道伴随着成熟的浓郁的水果风味层层展开。适宜立即饮用也可适当陈年。
最佳饮用期：现在—2039年。
基本信息

葡萄品种：100%丹魄
产地：上里奥哈
类型：干型葡萄酒
级别：DOCa珍藏级
年份：2014年
酒精度：14%vol
包装：750mL
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
醒酒时间：30分钟
侍酒温度：16-18℃
配餐：牛羊排，烧肉和火腿、奶酪皆是绝配
官网：hispanobodegas.com/en/bodegas-valdelacierva-en/

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