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今年以来，盐津铺子利润下滑压力较大。前三季度，该公司营收同比增长13.48% ，扣非归母净利润则大幅减少82.12%

《投资时报》研究员林申
六天4板的盐津铺子食品股份有限公司（下称盐津铺子， 002847.SZ）近日赚足市场眼球。
据Wind数据显示，该公司股价曾于今年4月26日上冲至144.47元/股高点，此后整体处于下降通道，并于9月1日下探至50.5元/股低点。在此价位进行横盘整理两个月后，该股于10月28日开启一波强势反弹。截至11月9日收盘，盐津铺子股价报收于87元/股，较低点反弹近50% ，最新总市值112.5亿元。
在股价大幅反弹的同时，也有多家券商对该公司做出较好评级。可以看到，该公司在二级市场上获得了一些研究机构的看好，且部分机构认为，盐津铺子加速低线商超下沉，未来渠道下沉以及目前海味零食定量装打造有望加速完善，叠加今年原材料成本及期间费用波动较大，四季度及明年成效有望显现。
【归母|六天4板大反弹？前三季度扣非净利下降82% 盐津铺子经营压力待解】不过，盐津铺子今年第三季度以及前三季度的业绩表现似乎很难令投资者满意。据该公司此前披露的三季报显示，今年前三季度，该公司营收同比增长13.48% ，扣非归母净利润同比减少82.12% ，其中，第三季度单季营收同比增加15.3% ，扣非归母净利润同比下降82.75% 。
此外，该公司成本端也面临一定的压力。数据显示，第三季度单季盐津铺子毛利率为38.47% ，同比减少5.37个百分点，这与大豆油、黄豆等原材料涨幅较大，且新渠道、新产品投放初期市场费用投入较高有一定关系。同时，公司销售费用率及管理费用率也有所上升，其中，销售费用率为28.35% ，同比增加3.59个百分点；管理费用率为5.95% ，同比增长1.1个百分点。
第三季度扣非归母净利下滑82%
近日，盐津铺子披露了2021年第三季度报告。数据显示， 2021年1—9月，该公司分别实现营收16.28亿元，同比增长13.48%；实现归母净利润7728.98万元，同比减少59%；实现扣非归母净利润2547.85万元，同比下降82.12% 。
可以看到，今年前三季度盐津铺子业绩呈现出增收不增利的现象，对此，该公司曾在此前的业绩预告中表示， “今年以来，大豆油、棕榈油、奶粉等部分原材料价格涨幅较大，导致部分产品生产成本上升；此外， 9月中下旬，部分产能因限电原因未能及时供货而影响了部分货品销售，对9月份业绩及1—9月业绩有所影响” 。
若将目光聚焦于盐津铺子第三季度单季业绩表现来看，据Wind数据显示，今年第三季度单季，该公司实现营收5.64亿元，同比增加15.3%；实现归母净利润2866.77万元，同比减少51.03%；实现扣非归母净利润724.9万元，同比下降82.75% 。
由此可见，无论是第三季度单季业绩数据，还是今年前三季度业绩表现，盐津铺子归母净利润及扣非归母净利润全部呈现出下滑的态势，且相较于归母净利润下滑幅度来看，扣非归母净利润减少幅度更大。
从盐津铺子第三季度单季盈利数据来看，报告期内，该公司计入当期损益的政府补助为2744.62万元，叠加非流动资产处置损益、委托他人投资或管理资产的损益以及除上述各项之外的其他营业外收入和支出，再扣除所得税影响额、少数股东权益影响额（税后）之后的非经常性损益为2141.86万元。可以看到，补助对盐津铺子当期归母净利润做出了较大的贡献。