糖尿病患者以清淡素食、粗粮杂面为佳，饮食保持七分饱，烹调尽量用素油，少吃煎炸食品和甘肥咸食 。薏米、小麦、莲子、芡实、各种豆制品、鸡、鸭、鱼、瘦肉、枸杞子、桃仁，南瓜、青菜、芥菜、桃等各种蔬菜瓜果，都可以适量选用 。
对于糖尿病患者而言，饮食搭配上，大米、白面、玉米面、小米、荞麦面等主食，应当控制在每天5-7两左右，大豆、豆制品、豆芽、瘦肉、鱼、鸡、牛奶、豆油、菜子油、花生油、玉米油、棉子油等，可以适当搭配 。主食控制后仍有饥饿感，可用白菜、菠菜、油菜、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、西红柿、豆芽、莴笋、茄子、菜花、扁豆、酸菜、空心菜、生菜等蔬菜来补充 。糖尿病患者不宜吃各种糖类、白薯、巧克力、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、雪糕及各类甜饮料、口服液、果汁等 。动物油、肥肉、动物内脏，以及土豆、蒜苗、藕、胡萝卜、豌豆，以及含碳水化合物较多的蔬菜也要适当控制 。水果少吃或不吃 。
有高血压，或者是容易生气、头痛、眩晕的人，春天容易肝阳上亢，这就是中医所说"春气者诸病在头" 。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状 。多吃香蕉或橘子，经常吃梨、绿豆、芹菜等，则有防治作用 。
春季病毒活跃，吃什么可以提高免疫力？
春天补充优质蛋白食物和含维生素无机盐丰富的食物，可以提高免疫力 。如各种水果、蔬菜、鱼、肉、奶、蛋等 。
研究表明，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染；维生素C缺乏，容易招致病毒感染；维生素E有抗氧化作用 。从饮食补充各种维生素，可以提高人体的免疫力 。
春天如何用饮食解决春困？
用饮食解决春困有以下五招：
第一招，补充蛋白质 。春困与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关 。增加蛋白质的摄入，进食鱼类、鸡蛋、鸡肉、猪肝、牛奶、花生、豆制品等，可以防止春困 。
第二招，多食碱性食物 。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感 。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以明显改善春困 。需要注意的是，食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的 。常见弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等；中碱性食物有萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等；强碱性食物包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等 。
第三招，增加维生素的摄入 。维生素是很好的清醒剂 。胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等富含维生素，红黄色和深绿色的蔬菜如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处 。
第四招，饮食补钾 。缺钾会使人疲倦无力，因此在春季应注意补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等 。
第五招，饮食补锌 。海产品如紫菜、海带，含有丰富的锌，每周可进食1-2次 。
儿童篇：春天"蹿个头"多喝骨头汤
世界卫生组织资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季，而孩子在这一时期对多种营养的需求量大大增加 。而且随着气候转暖，日照时间增长，自然也就促进了营养的吸收 。所以说，春季是适于儿童生长发育的"黄金"季节 。
春季孩子的饮食应该注意哪些问题呢？饮食上要做到全面、适量、均衡，保证热量、蛋白质(特别是优质蛋白质)、维生素、矿物质的摄入，此外新鲜的蔬菜瓜果也是必不可少的 。不少孩子蹿个头都是春天，孩子生长加速，身体对钙营养的需求自然相应增加，所以一到了春天，家长都开始熬起了骨头汤，给孩子补钙 。其实海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用，而牛奶也是含钙量很高的食物之一 。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食物才能保证钙质所需量 。

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