冰糖糖浆品牌排行榜前十名( 二 )

这款产品选用的物料，相对来说成本可控，落地性强。而且高品质的物料使得在面对高端连锁时依然有可对比性。
适合门店：商场店、大学城
抓住怀旧、猎奇这一消费特性，以大众所熟悉的主题吸引消费者购买。适合大学城商圈店、商场店。
产品建议售价
12-16元
该产品整杯成本可以控制在3.5元左右，在冬季热饮奶茶中属于中端成本。所以建议售价也是面向中高端市场。
热饮大红袍双拼烤奶（500ml）

产品配方及成本计算
凯爱瑞X80植脂末30g 0.6元
索菲蜜斯牛乳30g 1元
土嘎嘎冰糖20g 0.2元
大红袍茶汤200ml 0.5元
黑糖烤奶冻50g 0.4元
土嘎嘎燕麦酱30g 0.5元
热水150ml 忽略不计
原料成本约3.2元
操作流程
1.预制大红袍茶汤：
大红袍茶叶1份：95°C热水40份=1:40，焖泡13分钟
2.预制黑糖烤奶冻：
烤奶伴侣50g 黑糖30g 爱玉粉60g 450ml热水，电磁炉煮3分钟，然后冷却成型后备用。
3.出品杯中加入黑糖烤奶冻、燕麦酱，备用。
4.雪克杯中加入植脂末、冰糖浆、牛乳、热水搅拌均匀，倒入出品杯中即可。
产品口感说明
冬季奶茶不可缺少的一项就有烤奶，本次我们进行创新，将烤奶的风味锁在爱玉冻中，当做小料添加入奶茶中。奶茶本身还保留大红袍茶叶的烤香和高级牛乳的醇厚口感。底部添加燕麦与奶冻搭配，口感更佳。

产品建议售价
8-12元
该产品成本在3元左右，属于价格中等可以走量的产品，定价不建议太高，根据小料及包材的成本可以适当增加价格。