冬至吃饺子传说之三：纪念神医扁鹊
在华北地区 ， 冬至吃饺子与神医扁鹊有关 。春秋战国时期的冬季 ， 天特别冷 ， 很多人得了冻疮 ， 耳朵冻烂 ， 疼痛难忍 。名医扁鹊用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅 ， 用面皮包起来形状如耳 ， 煮熟后分给大家吃 ， 结果冻疮很快就被治好了 。后来人们为了防治冻疮 ， 每到冬至寒冷季节便纷纷包饺子 ， 好吃又治病 ， 一直沿袭至今 。
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