这个习俗影响深远,到了今天已经成了三大鬼节之一(另外两个是寒食节和中元节) 。
这一天还被称为开炉节 。
开炉这个词最早是道教炼丹的词 。张果老有诗说:“赫赤金丹一日成,黄芽不离水银坑。功成虽未三周遍 ,开炉已觉放光明 。”说得便是炼丹的事 。但是道教没有把这个活动弄成一个节,反倒是佛教把开炉做成节日 。

这是因为宋代的佛教统一规定,在十月初一这一天可以开炉取暖 。《岁时杂记》上说东京各大寺院咋这一天不但开炉取暖,还要举行活动,举行法会等等,热闹的劲头可想而知 。
许多和尚都激动得写下诗篇,如“今朝十月一, 开炉是此日 ”——多么直白 。再如“开炉岁岁是今朝 ,暖气潜通称我曹 ”——暖气通了,这舒服的劲,只有北方的小伙伴们能理解 。

这一个习惯也影响到了民间,许多人都把这一天当做开炉取暖的日子,例如范成大当年就在这一天写下过三首诗《乙巳 十月朔开炉三首 》,里面就说“石湖今日开炉 ,俗家恰似精庐 ”——今日开炉取暖,这俗家感觉有一种僧舍的感觉 。
当然过节嘛,不能光写诗,还是要吃点好的,本来朔就要庆祝丰收要做好吃的,要祭祀先祖,也要做好吃的,既然是开炉节,更要做个好吃的 。
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